杨廷鉴随即带着恭贺新禧在扬州大东门一带找了一间客栈居住，这大东门的一带全是盐商的铺子，而且都很大，有山西和陕西的盐商，也有徽商。
这家客栈叫“客来居”。这里地处大运河，又是繁华地段。所以在此歇脚的全部是商贾之人。杨廷鉴在安顿好后，就来到“客来居”的大堂吃饭。
整个大厅全是南来北往的客人在用餐，杨廷鉴带着恭喜发财找了一张桌子后，就随便叫了几个菜，而与杨廷鉴邻座的几位商人，听口音好像是山西。
这几个商人一边吃饭一边交谈着：
“你们知道吗？山上的晋商和徽商两家又搞起来了。”
“此话怎么讲？”
“兄台。你这可就寡陋寡闻了啊！晋商想在扬州落籍，而徽商却是竭力反对，前任知府对此也是束手无策。”
“怪了，这晋商在从大明开国起，就在扬州城经营了。这几百年下来，也是算是地地道道的扬州人了吧！晋商把户籍落在扬州也是情理之中的啊！”
“兄弟，这你就不知道了吧！晋商想落籍扬州，是想让自己的子弟可以在官学里面读书，同时科举考试也要在扬州考了，你想想扬州本来是人文荟萃的地方，科举的名额向来万分紧张，这晋商想抢占徽商的科举名额，徽商怎么可能让晋商如愿。”
“原来是这样，可现在扬州知府出缺，也不知道这两家又会搞出什么幺蛾子了来。”
“不外乎是比两家钱多吧！或者是看哪家的背景更深厚。”
杨廷鉴一边吃饭，一边听他们交谈，这晋商和徽商的户籍之争，说来话就长了。
明太祖朱元璋率义军推翻元朝后，败走漠北的蒙古残余势力仍对中原虎视眈眈，伺机反扑，西北一带少数民族离心倾向也不断增长。新兴的明帝国不得不把三分之二的财政收入花在西北边防建设上，沿长城设九个边镇以拱卫关中，保护京师，其中固原、宁夏、延绥、甘肃四镇便在陕西境内。
后又设“三边总督”驻节固原（今属宁夏回族自治区，地处西安、兰州、银川三角地带中心），统率军队20余万，战马10余万匹，负责东起延绥皇甫川（陕西榆林以北）、西至嘉峪关、西南至洮岷（今甘肃南部）绵延数千里的边防区。
但边地苦寒，人烟稀少，数量庞大的边防军每年耗粮以万千石计，需布数十万匹，自内地调运费时费力，民多怨言，政府财政也不堪重负。明洪武三年（1370年），朱元璋采纳谋臣建议，实施“食盐开中”新政，将实施千年之久的政府食盐专卖制度网开一面，允许民间商人向边关输送粮食换取食盐经销的许可证“盐引”，大约30斤粮食可换一份“盐引”，而且是当时质量最好、最能赚钱的淮盐引。
朝廷“国退民进”，让利于民，“淮盐价贵，商多趋之”，边防军需难题一举解决，而坐享地利的陕西商人，得益最多，自此冒起。原来陕西八百里秦川，沃野千里，自古为中国粮食主产区。
如明永乐年间（1403年~1424年）陕西官仓存粮近1100万石（明代一石约为90多公斤），足够支付驻防官军俸粮三年，万历年间（1573年~1620年）全国260个府中，按税粮多寡排名，西安府仅次于号称粮仓的松江府（今上海市一带），位列第四。如此看来，输粮换引的“食盐开中法”，等于是为陕西商人量身定做的倾斜政策了，一时间，关中产粮区的农民们掀起了进城经商、卖粮贩盐的热潮。
……(未完待续。。)